法国是天下上良多驰名白葡萄酒的滥觞地，如霞多丽（Chardonnay）、萄酒长相思（Sauvignon Blanc）以及维欧尼（Viognier）等。攻略可是选酒，法国葡萄酒的再也酒标上个别不标葡萄种类名，而代之以产区名，法国这让良多破费者感应怀疑。白葡不纠本文将列出法国白葡萄酒主要有哪些种类，萄酒并作扼要介绍，让巨匠选法国白葡萄酒时再也不纠结。

　　一、霞多丽

霞多丽葡萄酒主要有两种气焰。一种来自勃艮第（Burgundy）夏布利（Chablis）产区，该产区的葡萄酒未经橡木桶，口感较干，酒体较轻，含青柠、柠檬、杨桃、春天花朵的滋味，还带有白垩土给予的矿物资味。另一种来自勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune），该产区的葡萄酒经由橡木桶，呈干型，酒体丰满，含黄苹果、柠檬酪、香草、榛子的滋味，以及一丝蘑菇以及法式酸奶的气息。

　　勃艮第产区天气凉爽，以斲丧清瘦、轻酒体的霞多丽驰名。除了勃艮第外，霞多丽还扩散于香槟（Champagne）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）以及朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区。在香槟产区，霞多丽是酿制香槟的主要种类之一；卢瓦尔河谷的霞多丽葡萄酒相似夏布利，口感清瘦；朗格多克-露喜龙的霞多丽果味十足，无意带有菠萝味。

　　此外，汝拉（Jura）产区斲丧具备高性价比的经橡木桶的霞多丽葡萄酒。

　　二、长相思

法国长相思葡萄酒凡黑白常干，口感清瘦，酒体较轻，含青草、青梨、蜜瓜、柚子、白桃的滋味，以及丝缕板岩般的矿物资气息。波尔多的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）斲丧经橡木桶的长相思干白葡萄酒，酒体中等，含柚子、白桃、鼠尾草、鲜面包以及黄油的滋味。此外，长相思还每一每一与赛美蓉（Semillon）妨碍混酿。

　　长相思葡萄酒主要产自波尔多以及卢瓦尔河谷。其中，卢瓦尔河谷的长相思子产区搜罗桑塞尔（Sancerre）、都兰（Touraine）、普伊-富美（Pouilly Fume）。在波尔多，长相思是波尔多白葡萄混酿的主要种类之一，其子产区格拉夫（Graves）、两海之间（Entre-Deux-Mers）以及佩萨克-雷奥良。此外，法国的海滨度假圣地——朗格多克-露喜龙斲丧高性价比的长相思，其级别为奥克地域餐酒（Pays d’Oc）。

　　波尔多白葡萄混酿由长相思、赛美蓉以及姑娘卡岱（Muscadelle）三个白葡萄种类组成。

　　三、赛美蓉

赛美蓉葡萄酒主要有两种气焰。一种为波尔多白葡萄混酿，呈干型，酒体较轻，含柠檬、柚子、醋栗、金银花以及青草的滋味。另一种是驰名的贵腐甜白葡萄酒，含杏、姜、蜂蜜、陈皮的滋味，以及一丝茉莉以及橘子酱的气息。

　　波尔多白葡萄混酿产自两海之间、格拉夫、佩萨克-雷奥良、波尔多丘（Cotes de Bordeaux）等。赛美蓉贵腐葡萄酒的产区搜罗苏玳（Sauterness）、巴萨克（Barsac）、塞龙（Cerons）、卡迪拉克（Cadillac）、卢皮雅克（Loupiac）以及圣十字山（Ste-Croix-du-Mont）。

　　四、慕斯卡德（Muscadet）

慕斯卡德是卢瓦尔河谷子产区之一，当地种植法国配合的葡萄种类——勃艮第白瓜（Melon de Bourgogne）。慕斯卡德葡萄酒呈干型，酒体较轻，口感清瘦，含青柠、榅桲、青芒果、贝类、海盐的滋味，以及一丝拉格啤酒以及酵母的气息。慕斯卡德葡萄酒轻酒体以及口感咸鲜的特色，使之特意适宜替换冰镇啤酒。

　　勃艮第白瓜仅扩散在卢瓦尔河谷，且会集在卢瓦尔河谷西部，挨近大东洋一带。塞伏尔-马恩-慕斯卡德（Muscadet-Sevre-et-Maine）品质极佳。

　　五、白诗南（Chenin Blanc）

白诗南葡萄酒主要有干型、甜型以及起泡酒三种气焰。白诗南干白葡萄酒酒体较轻，闻起来有白桃、金银花、青柠的香气，喝起来有柠檬、洋甘菊、青梨、橙花以及咸味黄油的滋味。白诗南甜白葡萄酒酒体中等至丰满，含桃、杏、橙花、蜂蜜、杏仁糖以及姜的滋味。白诗南起泡酒艰深为干型，含橙花、白桃、柠檬皮的滋味，以及丝缕奶油以及酵母的气息。

　　卢瓦尔河谷的白诗南子产区有武弗雷（Vouvray）、索米尔（Saumur）、安茹（Anjou）、萨维涅尔（Savennieres）、蒙路易（Montlouis）以及莱昂丘（Coteaux du Layon）。

　　六、小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）

小粒白麝香葡萄酒是一款甜型餐酒，酒体中等至丰满，含柑橘、红苹果、桃、香水、金银花的滋味，以及一丝肉豆蔻以及香草豆的气息。部份奥克地域餐酒在酿制时会削减这种葡萄酒，目的是削减花香以及香水味。

　　小粒白麝香扩散在法国南部的朗格多克-露喜龙以及罗讷河谷（Rhone Valley）。这两个产区的葡萄酒分说名为里韦萨特麝香（Muscat de Rivesaltes）以及博姆-威尼斯麝香（Muscat de Beaume de Venise），后者个别比前者酒体更轻。

　　七、维欧尼

法国的维欧尼白葡萄酒呈干型至半干型，含柑橘、玫瑰露、菠萝、杏仁的滋味，还带有一丝八角茴香、白胡椒以及蜂蜡的气息，口感略圆滑。

　　维欧尼主要扩散在罗讷河谷北部，将其大批削减于西拉（Syrah）葡萄酒中，可能削减花朵香气暖以及滑口感，具备代表性的子产区为孔患上里约（Condrieu）。在朗格多克-露喜龙产区，维欧尼会与霞多丽或者此外葡萄种类混酿，这时酒标上会标出葡萄种类名。

　　八、阿尔萨斯白葡萄酒

　　阿尔萨斯产区位于法国东部，毗邻德国，当地的白葡萄酒也颇为值患上一试。

　　1. 雷司令（Riesling）葡萄酒：呈干型，含青柠、青苹果、橘皮、西柚的滋味，以及一丝甜罗勒以及白胡椒的气息。

　　2. 琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒：口感苦涩而圆滑，含荔枝、玫瑰、柑橘、混合香料、肉桂的滋味，以及一丝龙蒿以及熏香的气息。

　　3. 灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒：口感苦涩，含桃子、杏、蜂蜜、烤苹果、红西柚的滋味，及一丝橙皮以及烟熏味。

　　九、其余高性价比白葡萄酒

　　除了以上驰名度较高，价钱也较高的白葡萄酒外，法国尚有良多高性价比的白葡萄酒。

　　1. 白玉霓（Ugni Blanc）：即特雷比奥罗（Trebbiano），这是酿制干邑（Cognac）以及雅文邑（Armagnac）的葡萄种类之一。白玉霓干白葡萄酒口感清瘦，含橘皮的滋味。

　　2. 鸽笼白（Colombard）：这个种类主要扩散在法国西南产区，是酿制雅文邑的主要种类之一。鸽笼白葡萄酒口感相似长相思，但有着加倍清晰的百香果味。

　　3. 白福儿（Folle Blanche）：扩散在朗格多克-露喜龙产区，葡萄酒口感清瘦，含矿物资味，酸味十足。

　　4. 白歌海娜（Grenache Blanc）：这个种类扩散在罗讷河谷至露喜龙产区一带。每一每一与其余种类妨碍混酿，口感呈干型，柠檬味十足，质地如蜂蜡艰深。

　　5. 大满胜（Gros Manseng）：主要扩散在法国西南产区，葡萄酒呈干型至甜型，含热带瓜果以及青柠皮的滋味。

　　6. 阿里高特（Aligote）：这个种类扩散在勃艮第，声誉与当地的霞多丽比照小了良多。阿里高特干白葡萄酒口感清瘦，含矿物资味、盐水味，余味中透着香料的气息。（编译/Catherine）